Сервис звонка с сайта RedConnect

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК‑40

Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С

Цикл охлаждения, мин: 90

Производительность цикла охлаждения: от 150 до 180 кг

Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С

Цикл заморозки, мин: 240

Тип гастроемкости: GN 1/1

Производительность цикла заморозки: 180

Количество уровней: 40

Напряжение (В): 380

Ширина (мм): 1525

Глубина (мм): 959

Высота (мм): 2475

Размер гастроемкостей / противней (мм): 600х400

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-40 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён 2 воздухоохладителями с 4 вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри камеры. Высокая скорость охлаждения увеличивает срок хранения и позволяет сохранить первоначальные свойства и внешний вид продуктов. Цельнозаливной пенополиуретаном корпус и дверца с уплотнителем с магнитной вставкой обеспечивает полную термоизоляцию. Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, изготовлены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.

Противни и гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Особенности эксплуатации:

  • Допустимая температура воздуха: до +35 °C
  • Допустимая влажность воздуха: от 40 до 70 %

Режимы работы:

  • Ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу
  • Деликатная заморозка по заданной температуре по щупу
  • Ускоренная заморозка по заданной температуре по времени
  • Деликатная заморозка по заданной температуре по времени
  • Ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу
  • Деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу
  • Ускоренное охлаждение по заданной температуре по времени
  • Деликатное охлаждение по заданной температуре по времени
  • Принудительная оттайка
  • Автоматическая оттайка (горячим газом)

После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.

Ключевые особенности:

  • Электронная панель управления позволяет регулировать и поддерживать нужную температуру
  • Термочувствительные датчики на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе
  • Трёхточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
  • Холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson)
  • Подогрев дверного проёма в месте касания уплотнителя двери
  • Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности

Технические характеристики

Полезный объём, л 1100
Количество уровней 40
Размер противня, мм 530x325, 600х400
Тип гастроёмкости GN 1/1
Температурный режим, °C -35 ... -90
Расположение агрегата верхнее
Температура продукта (охлаждение), °С +90 ... +3
Масса продукта (охлаждение), кг 180
Время охлаждения, мин 90
Температура продукта (заморозка), °С +90 ... -18
Масса продукта (заморозка), кг 180
Время заморозки, мин 240
Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C)
Хладагент R404A
Масса хладагента, кг 7.5
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 8.7
Вес (без упаковки), кг 405
Ширина, мм 1525
Глубина, мм 959
Высота, мм 2475
Страна производства Россия
Гарантия, мес 12

Уточнить наличие

Я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с условиями Публичной оферты
и Политикой обработки персональных данных. Настоящим я подтверждаю,
что даю согласие ООО "Торговые Решения" и его уполномоченным
представителям на обработку предоставленных мной персональных данных.