ООО "Торговые Решения" Магазин под ключ
г. Москва , ул. Фридриха Энгельса, д. 56,

стр. 1, этаж 2, оф. 116
Понедельник, 04 Ноябрь 2013

Азбука продаж непродовольственных товаров

Азбука продаж непродовольственных товаров

Ассортимент товаров non-food – парфюмерно-косметических средств и хозяйственно-бытовой продукции – весьма разнообразен. Для высокого уровня продаж данной категории товаров требуются специальные знания по дизайну, мерчендайзингу, ценообразованию и прочим дисциплинам. Нередко организации совершают ошибки при организации торговой зоны непродовольственных товаров. Несовершенство знаний приводит к неправильному расположению и примитивности оформления отделов, безликости ассортимента. Наиболее удачным для расположения отдела товаров non-food считается торговое пространство в первой или последней четверти зала. Для гипермаркетов, где площадь подобных порой достигает 120 м2, принято единственное решение – расположение на входе в магазин перед началом выкладки продовольственной продукции.

Зачастую гипермаркеты отдают свое предпочтение самым дешевым товарам, отводя им на торговых стеллажах лучшие места. Как результат, покупатели считают непродовольственные отделы не слишком привлекательными. Специалисты считают, что весь товар должен быть разделен на товары эпизодического, периодического и частого спроса. Как правило, часто покупаются такие товары, как средства по уходу за телом и бытовая химия. Более 50% товаров non-food покупаются импульсивно, поэтому продукцию периодического и импульсного спроса лучше располагать в начале пути покупателя. В противном случае покупатели пропускают такие товары.

Товары частого спроса лучше поместить на дальних торговых витринах и стеллажах, поскольку покупатель доберется до них в любом случае. По мере приближения к кассовой зоне должна возрастать импульсивность покупок, поэтому сюда лучше разместить канцтовары, сувениры, игрушки и т.п. Чрезвычайно важно оформление входной зоны при помощи художественных инсталляций, сезонных товаров или специальных акций. Креативное оформление торгового пространства решает сразу несколько задач: создает эффект торможения покупателей на входе, выделяет магазин среди остальных на улице или в торговом центре, а также снижает скорость движения покупателей по торговому залу и располагает к совершению покупки.

Чем больше ширина проходов между торговым оборудованием в зале, тем выше скорость движения покупателей. Специалисты отмечают важную роль создания зон ускорения и торможения, поскольку это оптимизирует покупательские потоки и делает магазин более интересным. При планировании мерчендайзинга стоит руководствоваться принципом разделения товаров в соответствии со спросом. Например, чистящие средства должны находиться на уровне глаз покупателей, в то время как стиральные порошки будут хорошо продаваться даже с нижних полок. Этот же принцип касается расположения на торговых стеллажах шампуней, лаков, гелей, подгузников и детской косметики.

Поставщики желают выполнения блочной выкладки товаров по марке и закрепления за собой места на полке, однако на практике это противоречит эффективному мерчендайзингу. Переход от выкладки по марке к иной выкладке по назначению и виду продукции является лучшим торговым решением, увеличивающим продажи в 2 раза. Горизонтальная выкладка по марке нередко приводит к тому, что хорошо покупаемые дешевые товары одной марки располагаются на прибыльных средних полках. В результате покупатель видит неинтересный, пустой магазин, и, не замечая разнообразия брендированных товаров на торговых стеллажах, покидает магазин.

Существует еще одно правило, согласно которому расстояние между полкой и товарами на следующей полке не должно превышать толщину двух пальцев. Это делает продукцию более заметной и повышает вместимость торгового оборудования. При помощи правила «двух пальцев» в зоне парфюмерии и бытовой косметики можно создавать до семи работающих полок!

Сервис звонка с сайта RedConnect