Эргономичное обустройство торгового зала

Основным помещением магазина по праву считается торговый зал, ведь он не только занимает большую часть всей площади, но и служит «святой святых», где совершается заветный акт покупки товаров. В нем размещается торгово-технологическое оборудование магазина, рабочий и выставочный запас товаров, а также происходит оценка и выбор товаров покупателями. По этой причине большую важность имеет эргономичное и грамотное обустройство торгового зала, которое невозможно без соблюдения ряда требований:

• обеспечение хорошей просматриваемости помещения в целях удобной ориентации покупателей;
• обеспечение кратчайших путей перемещения товаров расположенных в зоне хранения, к местам выкладки;
• обеспечение свободы движения покупательского потока путем рациональной организации проходов и их достаточной ширины.

Данные требования выполнимы благодаря рациональной, эффективной планировке основных функциональных зон в торговом зале. Среди функциональных зон важно выделить основные: выход и выход, расчетный узел с кассовыми кабинами, размещение покупательских потоков, выполнение дополнительных услуг.

Планировка зон размещения реализуемых товаров также может быть разделена по подгруппам: островная, боксовая, комбинированная и линейная. В каждом отдельно взятом случае планировка зависит от размеров и конфигурации торгового зала, ассортимента товаров и соответствующего торгового оснащения магазина, а также принятых способах продажи.

При островной планировке торговое оборудование – витрины холодильные и стеллажи для магазина – окружают собой рабочие места продавцов. Данная схема оптимальна для небольших магазинов, обслуживание в которых осуществляется через прилавок.

При боксовой планировке функциональных зон зал разбивается на отделы, изолированные друг от друга. В каждом отделе устанавливается индивидуальный расчетный узел. Такая схема идеально подходит для крупноформатных магазинов большой площади.

При линейной планировке функциональная зона организации товаров и проходов выстраивается в прямые линии. В целях рационального использования торговой площади линии с товарами можно расположить вдоль стен, и даже, при наличии специального разрешения, в оконные проемы.

Если в магазине принята традиционная форма обслуживания покупателей, то планирование рабочих мест для продавцов будет зависеть от типа торгового предприятия, а также реализуемого им ассортимента товаров. В данном случае от ширины прилавков, витрин и другого оборудования для магазина будет зависеть глубина конкретного рабочего места. Как правило, рабочие места продавцов планируют в непосредственной близости от помещений, в которых товары хранятся и проходят предпродажную подготовку.

Кассовые кабины должны быть расположены таким образом, чтобы покупатели подходили к ним с левой стороны от рабочего места кассира. При грамотной планировке расчетного узла исключаются встречные потоки покупателей, и обеспечивается их беспрепятственное движение по торговому залу.