Сервис звонка с сайта RedConnect

Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G (380 W)

Артикул: CR10-G
200 000 руб.
Производитель: Polair Страна: Россия

Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С

Цикл охлаждения, мин: 90

Производительность цикла охлаждения: 35 кг

Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С

Цикл заморозки, мин: 240

Тип гастроемкости: GN 1/1

Производительность цикла заморозки: 25 кг

Количество уровней: 10

Напряжение (В): 380

Мощность (кВт): 1.55

Ширина (мм): 800

Глубина (мм): 860

Высота (мм): 1670

Размер гастроемкостей / противней (мм): 600х400

Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G обеспечит быстрое охлаждение и быструю заморозку свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя, благодаря высокой скорости cнижения температуры, их свежесть, качество, аромат и структуру. Позволит сделать сезонные заготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия.
Рассчитан на размещение 10 гастроемкостей GN1/1 или 10 противней EN 40х60. Подходит для установки на него практически, любых печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN40x60)

Особенности
• После завершения процессов охлаждени/замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов.
• Оттайка – автоматическая, горячим газом, что повышает эффективность работы шокеров и позволяет экономить электроэнергию
• Термощуп входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта
• Универсальные направляющие для размещения GN 1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокер в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах
• Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять им, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд.
• Шокер рассчитан на работу при температуре окружающей среды до +40°С

Характеристики
IP24
Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса, мм 61
Хладагент R404
Режим мягкого охлаждения
Режим быстрого охлаждения
Режим мягкого замораживания
Режим быстрого замораживания

Уточнить наличие

Я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с условиями Публичной оферты
и Политикой обработки персональных данных. Настоящим я подтверждаю,
что даю согласие ООО "Торговые Решения" и его уполномоченным
представителям на обработку предоставленных мной персональных данных.