Магазин под ключ
 
  • 634410391 – Мария
  • 169773828
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
пн-пт с 9:00 до 18:00

г. Москва, ул. Фридриха Энгельса, д. 56,

стр. 1, этаж 2, оф. 116

Котлы опрокидывамые с миксером

Характеристики:

Наименование КПЭМ-60 ОМ Фото
Номинальная потребляемая мощность, кВт 10,5
Номинальное напряжение, В ~380/220
Количество ТЭНов, шт. 1
Номинальный объем, л 60
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кг/см2) 0,1 (1,0)
Время подогрева, мин. не более 40
Габаритные размеры, мм 1130х984х1500
Диаметр котла, мм 425
Масса, кг 336
Наименование КПЭМ-250 ОМ Фото
Номинальная потребляемая мощность, кВт 31
Номинальное напряжение, В ~380/220
Количество ТЭНов, шт. 3
Номинальный объем, л 250
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кг/см2) 0,1 (1,0)
Время подогрева, мин. не более 55
Габаритные размеры, мм 1503x1003x1650
Диаметр котла, мм 800
Масса, кг 431

Котел пищеварочный КПЭМ-250 без миксера. Агрегат используется для приготовления первых, вторых блюд, десертов и напитков (супы, каши, бульоны, соусы, и т. д.). Мелкие и средние организации общественного питания или промышленности используют аппарат для кипячения воды и жидкостей. Аппарат может быть использован самостоятельно или на производственной линии. Обратите внимание: аппарат нельзя использовать для приготовления джемов, желе и муссов.

Объем аппарата - 250 литров. В комплекте вы найдете пульт для управления программами. Температура регулируется от 20 до 120 градусов Цельсия. Паровая рубашка охлаждается холодной проточной водой, тем самым охлаждая блюдо после приготовления.

Котел пищеварочный кпэм 250 оборудован душирующим приспособлением, позволяющим автоматически очищать полости аппарата. С помощью электропривода котел опрокидывается, сливая остатки продуктов. Корпус агрегата изготавливается из крепкой стали AISI 304, а тигель делается из стойкой к коррозии и износу стали AISI 321. Главные особенности аппарата – это стильный и привлекательный внешний вид, отменные характеристики и доступная цена.

У аппарата есть три режима работы для регуляции кипения и вариантов приготовления пищи.

  1. Низкая мощность - подогрев и доготовка блюд;

  2. Средняя - для основного приготовления;

  3. Высокая - доведения до кипения.

У пищеварочного котла кпэм 250 есть 3 главных узла: варочный с крышкой и рубашкой, корпус, стойки арматуры для контроля и заливки.

Аппарат работает по принципу обогрева содержимого паром, образующимся при нагреве теплоносителей в рубашке с помощью электронагревателей. Такой способ приготовления исключает подгорание блюд, сохраняет все полезные свойства и витамины.

Потребляет мощность около 25 киловатт, работает от напряжения 230 Вольт. В наличии три тэна для нагрева. Средний объем котла – 250 литров, что удобно при приготовлении большого количества блюд на банкеты. Рабочее давление пара равно 0,1 Мпа. Требуется предварительный разогрев, занимающий около 80 минут. Диаметр агрегата – 80 см. Имеет компактные размеры для удобства установки на кухне. Весит 405 кг.

Компания Торговые Решения поможет вам с выбором недорогого пищеварочного котла кпэм 250 для фаст-фуда, ресторана, кафе, кулинарии, пекарни, бара, пиццерии. У нас есть опыт и самые качественные аппараты.

Описание:

Котел пищеварочный электрический опрокидывающийся с миксером торговой марки "Abat" произведен на заводе "ЧувашТоргТехника" и выполнен из высококачественной нержвеющей стали.

Пищеварочный котел  предназначен для приготовления блюд для больших ресторанов, столовых, таких как: бульоны, супы, соусы, кремы, муссы, каши, дрожжевое тесто, взбитые сливки. Также может использоваться для кипячения воды на мелких и средних предприятиях общественного питания или пищевой промышленности.

Объем котла КПЭМ-60 ОМ составляет 60 литров. Котел оборудован миксером для перемешивания приготовляемого продукта. Миксер имеет регулируемую скорость вращения и реверс. Продукты  питания могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания продукта.

Пищеварочный котел КПЭМ-60 ОМ оснащен пультом программного управления, с помощью которого можно устанавливать несколько режимов приготовления пищи. В котле имеется возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне от 20 до 120 °С. Присутствует возможность охлаждения приготовляемого продукта путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. 

Котел оснащается простым и логичным пультом программного управления, который позволяет устанавливать все параметры готовки. Пищеварочный котел опрокидывающийся с миксеромпозволяет варить, перемешивать и охлаждать. Смеситель миксера имеет плавную регулировку скорости вращения от 15 до 140 оборотов в минуту, а также функцию реверса, что позволяет производить перемешивание и взбивание практически всех продуктов.

Важным является возможность регулировки температуры «пароводяной рубашки» в диапазоне 20-120 градусов.

Пищеварочный котел с миксером КПЭМ-60 ОМ имеет пять режимов работы: 

  • «Нагрев» (варка);
  • «Охлаждение»;
  • «Вперед»;
  • «Вперед с паузой»;
  • «Вперед/Назад». 

Последние три режима характеризуют работу миксера и включаются при необходимости: -

  1. «Вперед» - постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью;
  2. «Вперед с паузой» - вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение / 5 с остановка;
  3. «Вперед/назад» - вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 с вращение в одну сторону / 5 с остановка / 10 с вращения в другую сторону.

Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Слив готового продукта из котла происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода. Для гигиенической чистки сосуда котел снабжены душирующим устройством. КПЭМ-60 ОМ оснащается мощным двигателем в приводе миксера, что позволяет применять их не только на кухнях предприятий общественного питания, но и в кулинарном, консервном и в других видах и производствах пищевой промышленности.

Цена от: 308 000.00 руб.
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH
Сервис звонка с сайта RedConnect