Магазин под ключ
 
  • 634410391 – Мария
  • 169773828
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
пн-пт с 9:00 до 18:00

г. Москва, ул. Радио д.24 стр.1, оф.606

Пятница, 09 Ноябрь 2012

Холодильные камеры и специфика их конструкций

Холодильные камеры и специфика их конструкций

Холодильные камеры предназначаются для сохранения свежести продуктов при средних и низких температурах. При этом, в низко температурной холодильной камере, может сохраняться температура -25 °C, даже если окружающий воздух прогрет до + 40 °C. Самые современные холодильные камеры для предприятий торговли и общественного питания представляют собой сборно-разборные конструкции, состоящие из теплоизоляционных сэндвич панелей. Особенность этого вида холодильного оборудования магазинов заключается в возможности многократного монтажа и демонтажа. Работая вместе с другой холодильной машиной, например, сплит-системой, холодильные камеры обеспечивают необходимую температуру воздуха для хранения быстро портящихся пищевых продуктов.

Сама конструкция холодильной камеры отличается от любого другого холодильного оборудования. Теплоизоляционная сэндвич-панель холодильной камеры изготавливается из пенополиуретана, который получается методом вспенивания и заливки между двумя листами тонколистового проката. При этом образуется очень прочное соединение металлических листов и пенополиуретана. Торцы металлических листов загибают определенным образом, усиливая жесткость конструкции. Такая панель для холодильной камеры имеет необходимые прочность и жесткость, позволяющие собирать их в объемные конструкции – холодильные камеры.

Толщина сэндвич-панелей обычно составляет 75-175 мм. Данный размер определяется, исходя из требуемого температурного режима холодильного оборудования магазина. Чем выше требуется разницы между температурой окружающей среды и температурой холодильной камеры, тем толще сэндвич. Между собой панели соединены специальными замками, которые различают непосредственно по способу соединения:

  • соединение «шип-паз» с использованием соединительных эксцентриковых замков;
  • соединение «шип-паз» с применением пластиковых профилей.

Самое пристальное внимание уделяется полу холодильной камеры. Нагрузка, которая для него допустима, составляет 200-700 кг/м². Чтобы увеличить несущую способность пола холодильной камеры, его необходимо дополнительно усилить алюминиевым листом или фанерой. Камеры из панелей сэндвич могут использоваться в качестве холодильных камер для цветов. При этом, стены холодильного оборудования частично или полностью выполняются из стеклоблоков. Двери холодильных камер бывают: одно-, двухстворчатые или откатные.

При выборе холодильной камеры необходимо руководствоваться требованиями температурного режима, типом хранимого продукта и его объемом. Сегодня холодильные камеры из сэндвич-панелей являются самым экономичным и удобным в эксплуатации оборудованием предприятий общественного питания и торговли. При этом их отличает современная эстетичность внешнего вида и возможность поддержания внутри камеры требуемого санитарно-гигиенического режима.

Сервис звонка с сайта RedConnect