Магазин под ключ
  • 634410391 – Мария
  • 169773828
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
пн-пт с 9:00 до 18:00

г. Москва, ул. Фридриха Энгельса, д. 56,

стр. 1, этаж 2, оф. 116

Понедельник, 29 Октябрь 2012

Искусство приготовления сбалансированных блюд

Искусство приготовления сбалансированных блюд

Современные рестораны и кафе стали один за другим подхватывать новое модное течение, коим является сбалансированное здоровое питание. Посетители заведений общественного питания стали больше заботиться о собственном здоровье и все чаще желают видеть в предлагаемом меню блюда, приготовленные из фруктов и овощей.

Рестораторы, ориентированные на современную тенденцию, занимаются обновлением старых меню и разработкой новых, что должно лишний раз доказать – здоровые овощные блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными и аппетитными. Для грамотного приготовления овощей требуется правильная организация производственного участка, его оснащение необходимым производственно-технологическим оборудованием, позволяющим приготовить фитнес-меню. Только в таком случае блюда смогут сохранить максимально возможное количество витаминов и прочих полезных микроэлементов.

Особенности обработки различных фруктов и овощей вызывают необходимость использования специального оборудования для кухни, выбор которого напрямую зависит от размеров кафе или ресторана, а также от его посещаемости. Свежая продукция не теряет отличный внешний вид в течение длительного времени благодаря предварительному хранению в холодильном оборудовании при температуре не более 6-80С. Для каждого отдельного вида овощей и фруктов устанавливается индивидуальный температурный режим.

Овощечистки, овощерезки и качественные ножи из нержавеющей стали помогают в значительной степени снизить потерю витаминов и питательных веществ в процессе чистки и нарезки продуктов. Использование профессиональных соковыжималок позволяет расширить меню полезными и чрезвычайно востребованными смузи и свежевыжатыми соками. В целях приготовления тушеных и отварных овощных блюд оптимально использовать на кухне пароварку или пароконвектомат. Для запекания овощей идеально подходит гриль или жарочная поверхность.

Организацию полноценного фитнес-меню, включающего всевозможные салаты, закуски, основные блюда, напитки и десерты можно сравнить с настоящим искусством. Компания «Торговые решения» предлагает своим клиентам полный спектр услуг по оптимизации процесса приготовления сбалансированных блюд, начиная от технологического проектирования и заканчивая поставкой и пуско-наладкой производственного технологического оборудования. Идти в ногу со временем значительно проще вместе с надежными партнерами!

Сервис звонка с сайта RedConnect