Магазин под ключ
  • 634410391 – Мария
  • 169773828
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
пн-пт с 9:00 до 18:00

г. Москва, ул. Фридриха Энгельса, д. 56,

стр. 1, этаж 2, оф. 116

Вторник, 25 Ноябрь 2014

Оборудование кухни

Оборудование кухни

Перед открытием ресторана необходимо приобрести высокотехнологичное оборудование для пищеблока. Чтобы правильно выбрать кухонное оборудование для ресторанов: посуду, инвентарь, холодильники, котлы, печи – необходимо хорошо знать весь технологический процесс приготовления пищи, а также требования СЭС к хранению продуктов. В пароконвектомате, например, можно готовить сразу несколько блюд, в печи – приготовить свежий хлеб, пышные, сдобные булочки и пирожные. Функциональная посудомоечная машина позволит сэкономить на количестве подсобных рабочих. Многообразие кухонного оборудования позволяет сделать выбор и новинок рынка, и классики.

К группе пищевого оборудования предъявляются жесткие требования, по этой причине множество элементов изготавливается из нержавеющей стали. Агрегаты отличаются высокой надежностью, они устойчивы к высоким температурам и агрессивным средам. Оборудование для кухни сертифицировано, поэтому отвечает всем требованиям безопасности, оно долговечно и удобно в эксплуатации. Подавляющее большинство техники автоматизировано и не требует постоянного контроля при хранении пищи и ее приготовлении.

Любовь гурманов к высокой кухне заставляет посещать хороший ресторан достаточно часто: празднование юбилеев, свадебного торжества, корпоративных вечеринок – всегда происходит в ресторане. Где красота убранства, живая музыка, аромат живых цветов и приглушенный свет располагают к отдыху и наслаждению пищей. Именно вкусные блюда привлекают гурманов возвращаться в ресторан снова и снова.

Чтобы иметь возможность их приготовления, необходимо иметь отличное кухонное оборудование для ресторанов. Очень важно определиться с его направлением. Если это будет итальянская кухня, то здесь требуется одно оборудование, если китайская кухня, то оборудование нужно совершенно другое. Скажем, глубокие китайские сковороды и живой огонь, если кухня японская, то здесь понадобится специфическое оборудование паназиатской кухни: каменные сковороды, кадки для риса, а также пресс-формы для него и т.д. Сервировка стола также зависит от национальности кухни. Посуда и предметы интерьера должны соответствовать выбранному направлению. Разумеется, какое бы вы не выбрали направление для ресторана, необходимо нанимать шеф-повара, который прекрасно готовит национальные блюда.

Компания «Торговые Решения» предлагает провести полное оснащение оборудованием кухни: ресторана, бара, кафе, столовой. Многолетний опыт проектирования и установки техники на кухне позволяют решать все задачи в самые короткие сроки. Оборудование, завезенное из Европы, а также российского производства, которое успешно конкурирует с европейской продукцией, позволяет выполнить оснащение по Евростандартам.

Работа начинается с формирования задания и сбора данных, проводится данная работа – бесплатно. Затем разрабатывается эскиз проекта и технологическое его решение. Следующий этап включает детализацию и подбор оборудования. Затем происходит подготовка монтажного плана, а также пояснительной записки и изготовление проекта. Заканчиваются работы – установкой оборудования.

Сервис звонка с сайта RedConnect