Магазин под ключ
  • 634410391 – Мария
  • 169773828
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
пн-пт с 9:00 до 18:00

г. Москва, ул. Фридриха Энгельса, д. 56,

стр. 1, этаж 2, оф. 116

Понедельник, 10 Ноябрь 2014

Котел, опрокидывающийся КПЭМ-60 ОМ с миксером

Котел, опрокидывающийся КПЭМ-60 ОМ с миксером

Ни одна профессиональная кухня не может работать хорошо без отличного оборудования. Поэтому в первую очередь необходимо приобрести котел электрический пищеварочный, в котором можно готовить многие блюда. Котел, объемом в шестьдесят литров, оборудованный миксером, дает возможность готовить супы, борщи, гарниры на второе.Благодаря наличию миксера в нем можно готовить муссы, взбивать сливки, готовить тесто дрожжевое, взбивать крем и др. Поэтому их можно приобрести и для кондитерской фабрики специализирующейся на приготовления тортов, пирожных и другой продукции. Применяются они также на крупных предприятиях.Продукты в нем готовят с перемешиванием и без такового. Важная функция – это регулировка температуры в рубашке котла от двадцати до ста двадцати градусов.

Данное оборудование способно работать в трех порядках: охлаждение, нагревание и варка. В то же время котел электрический пищеварочный оснащен миксером, благодаря которому может выполнять функцию размешивания, по трем командам запрограммированного пульта для управления: в ту и другую сторону, в одну сторону с паузой и просто вперед. Двигатель у миксера достаточной мощности.

Первая команда означает задачу верчения миксера в обе стороны по десять секунд с пятисекундным перерывом. Вторая означает верчение миксера десять секунд с пятисекундной остановкой и третья – постоянное верчение с определенной «V» в одну сторону.Охлаждение происходит через водяную рубашку водой из водопровода до необходимой «T». Смеситель миксера оснащен регулировкой вращающей «V» от пятнадцати до ста сорока об. в мин. Кроме того присутствует и реверс, поэтому возможно размешивание любой продукции.

Сливание приготовленной продукции выполняют автоматически методом переворачивания варочного котла, посредством электрического привода. Очистка его происходит с помощью душирующего устройства.

Технические характеристики:

наименованиеединицы измеренияпараметры

потребление N

киловатты

12

U

вольты

220/380

число ТЭНов

штук

3

давление в рубашке пара

МПа

0,1

T подогревания

минуты

40

габариты

миллиметры

1185х982х1448

радиус котла

миллиметры

212

вес

килограммы

397

угол опрокидывания

градусы

100

время на опрокидывание

минуты

0,6

материал изготовления

 

нержавеющая сталь

Сервис звонка с сайта RedConnect