Магазин под ключ
  • 634410391 – Мария
  • 169773828
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Обратный звонок
пн-пт с 9:00 до 18:00

г. Москва, ул. Фридриха Энгельса, д. 56,

стр. 1, этаж 2, оф. 116

Среда, 05 Ноябрь 2014

Котел, со встроенным миксером-250 ОМ

Котел, со встроенным миксером-250 ОМ

В целях приготовления пищи в больших объемах, налажено производство специального оборудования российским производителем Чувашторгтехника. Так, котел пищеварочный кпэ, со встроенным миксером,используется для производства супов, теста дрожжевого, взбивания сливок, приготовления муссов и кипячения воды. Их используют в промышленности для производства продуктов питания, и на предприятиях общепита.Объем котла – двести пятьдесят л. Приготовление пищи можно производить с размешиванием и без размешивания. У данного котла имеется простой пульт программированного управления, благодаря его наличию позволено устанавливать температурные границы приготовления и регулировать работу миксера.

Такой котел обладает функцией размешивания варки и охлаждения. Скорость вращения смесителя регулируется от пятнадцати до ста сорока оборотов в минуту, регулировка – плавная. Кроме того функция реверса разрешает проводить взбивание и размешивание всех продуктов.

Немаловажной функцией котла является регулирование температуры приготовления от двадцати градусов до ста двадцати. Котел нацелен на три режима: варение, нагрев и охлаждение.

Режимы перемешивания:

  • вперед;
  • вперед/назад;
  • вперед с паузой.
  • Первый характеризуется односторонним неизменным циркулированием миксера с запланированной скоростью.
  • Второй режим: вперед/ назад – это циркуляция в ту и другую стороны со следующими циклами: десять секунд верчение в одну сторону, пять секунд – остановка и десять секунд верчение в другую.
  • Режим третий - вперед с паузой характеризуется верчением миксера с определенной заранее скоростью в одну сторону с циклом: 10 с верчением 5с в одну сторону, затем – пятисекундная остановка.

Охлаждается приготовленный продукт методом охлаждения холодной водой из водопровода, которую пропускают через водяную рубашку. Охлаждение продукции происходит до заранее определенной температуры. Освобождение его от готовой продукции осуществляется методом переворачивания котла с помощью электрического привода. Миксер оснащается мощнейшим двигателем, это дает возможность использовать его и на кухне предприятий общепита, и кулинарной, и консервной промышленности.

Для очистки котел пищеварочный кпэ снабдили душевым узлом. Тигель изготавливают из нержавеющей кислотостойкой стали. Время разогревания до необходимой температуры – 80 минут.

Технические характеристики

наименованиеединицы измеренияпараметры

min температура

градусы Цельсия

20

max температура

градусы Цельсия

120

тип опрокидывания

-

электрический

угол опрокидывания

градусы

100

время опрокидывания

минуты

0,6

материал изготовления

-

нержавеющая сталь

управление

-

электромеханическое

напряжение U

вольты

400

частота тока

герцы

50/60

мощность

киловатты

30

высота-h

миллиметры

1190

глубина

миллиметры

1060

длина

миллиметры

1545

диаметр котла

миллиметры

800

вес

килограммы

530

количество ТЭНов

штуки

9

давление в водопроводе

кПА

От 49 до589 (от 0,5 до 6 кгс/см2)

Сервис звонка с сайта RedConnect