Магазин под ключ
 
  • 634410391 – Мария
  • 169773828
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
пн-пт с 9:00 до 18:00

г. Москва, ул. Радио д.24 стр.1, оф.606

Четверг, 24 Июль 2014

Стол для пиццы СХС-70-01 П

Стол для пиццы СХС-70-01 П

Чтобы вкус пиццы всегда оставался на высоте, для приготовления требуются исключительно свежие продукты. Поэтому для её выставки и хранения изобрели специальное торговое оборудование витрины и стол, охлаждаемый для пиццы. В конце XVIII века беднейшие крестьяне Италии употребляли лепёшки из муки, с различными видами начинки. Однажды Король Италии, Умберто 1-й, путешествовал со своей женой Маргаритой Савойской. Она увидела, с каким удовольствием кушали люди эти разноцветные лепёшки, и захотела попробовать их еду. Маргарита пригласила повара Эспозито Рафаэля, который готовил пиццу для крестьян, к себе во дворец и приказала приготовить ей такие же лепёшки. Повар расстарался и приготовил из сыра Моцарелла с помидорами и базиликом специальную пиццу, с цветами итальянского государственного флага.

По, дошедшей до наших дней, легенде данная пицца стала излюбленным блюдом Королевы. Она благосклонно позволила дать ей наименование – «Пицца Маргарита». Легенда гласит, что Королева этим широким жестом пыталась приблизиться к народу. История умалчивает о том, продавал ли Рафаэль крестьянам фирменную пиццу Королевы, но рецепт её приготовлениясегодня используется далеко за пределами Италии. В различных её областях появлялось большое количество различных видов пиццы: со свежими овощами, рассыпчатым сыром, рыбой, анчоусами, специями и травами.

После Второй Мировой войны её попробовали солдаты из Америки и Европы – она полюбилась всем. Во времена перестройки русские путешественники завезли её многочисленные рецепты и в нашу страну. Это блюдо снискало народную любовь с первой же пробы. Поэтому сегодня в России она востребована в столовых, кафе, ресторанах.

Охлаждающий стол или СХС-70-01 П., а также торговое оборудование витрины – лучшее решение дляхранения продуктов на предприятиях общепита, при изготовлении пиццы, мясных и рыбных полуфабрикатов и хранения готовой пиццы. Охлаждающий стол можно использовать в качестве самостоятельного оборудования и в технологической линии. Способ установки – напольный.

Поверхность стола охлаждению не подлежит, задняя его стенка возвышается над ним на высоту надстройки с GN 1/6 - 8 шт., которая охлаждается, у неё имеется крышка из металла. Изготавливается стол из нержавейки, с регулируемыми ножками. Имеются две распашные дверцы. Рабочий объём камеры – 0,3 кубометра. Укомплектован стол 2-мя полочками под GN 11. Компрессор находится в отдельном его отсеке, работает на хладагенте R404A. Изолирование стола обеспечивается способом заливки между его стенками пенополиуретана.

Рабочая температура в надстроенном отсеке с гастроёмкостями – +5 °С, в камере стола – от минус двух градусов Цельсия до плюс восьми. Регулирование температуры осуществляется с помощью электронного блока управления. Эксплуатирование стола разрешено при окружающей температуре – от плюс двенадцати градусов Цельсия, до плюс сорока двух и относительной влажности – от сорока до семидесяти процентов.

Технические характеристики:

 

наименованиеединица измеренияпараметры

параметры

миллиметры

1098х702х1435

потребление электроэнергии за 24 часа:

киловатты

 6,2

масса:

килограммы

125

напряжение

вольты

230

Сервис звонка с сайта RedConnect