Магазин под ключ
 
  • 634410391 – Мария
  • 169773828
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
пн-пт с 9:00 до 18:00

г. Москва, ул. Радио д.24 стр.1, оф.606

Вторник, 08 Октябрь 2013

Грамотный шопфиттинг

Грамотный шопфиттинг

Тот, кто уже сталкивался с проектированием магазина и компоновкой торгового оборудования, подтвердит, что это занятие сродни Тетрису. Несмотря на кажущуюся простоту, практика наполнения розничного магазина, называемая специалистами «шопфиттинг», представляет собой целую науку. Мы предлагаем нашим читателям ознакомится с основными аспектами проектирования торгового предприятия формата самообслуживания площадью свыше 1000 м2 и ассортиментом более 8-10 тысяч позиций. Начнем с того, что при наличии богатого опыта проект Вы можете выполнить собственными силами, либо, если такого опыта нет, заказать его в проектировочном институте или в лицензированной консалтинговой компании. Свои плюсы и минусы есть и у тех, и у других. Современная тенденция такова, что большая часть владельцев магазинов отдает свое предпочтение частным проектировочным фирмам.

В первую очередь необходимо сформировать ассортиментную матрицу магазина, поскольку на ее основе Вы будете планировать размещение товарных групп по зонам, и заказывать металлические стеллажи и прочее оборудование. Особенно это правило касается крупных городов, где буквально в каждом районе требуется проведение предварительного маркетингового исследования ассортиментного спроса.

При компоновке зала необходимо учесть, что в зоне, прилегающей к фасаду и входу магазина, производится порядка 40% всех продаж. В следующей по порядку движения покупателей зоне реализуется приблизительно 30%, еще дальше по кругу – 20%. В общем, чем дальше продвигаются покупатели, тем меньше объем продаж на 1 м2. Замечено, что большинство покупателей совершает свой круг по торговому залу по ходу часовой стрелки, поэтому торговое оборудование необходимо расставлять по ходу движения покупательского потока равномерно, выставляя на обозрение самые прибыльные и ходовые позиции. При помощи продуманной ориентации металлических стеллажей совсем не трудно корректировать движение покупателей.

Наиболее эффективным методом регулирования потока считается создание «центров притяжения», суть которого заключена в распределении товарных групп таким образом, чтобы покупатель мог почувствовать себя непринужденно и свободно. Наиболее востребованная в заданном районе группа товаров при этом размещается в самом отдаленном от входа углу. Например, «центром притяжения» может служить торговая зона с хлебобулочной, молочной или овощной продукцией. Отдел, вызывающий особый интерес у покупателей, следует выделить при помощи необычного дизайна – это может быть зонирование по потолку и полу, привлекательное холодильное оборудование, зеркала, выделение цветом и т.п.

Прочие отделы можно разместить по залу, основываясь на сложившуюся практику: хлебобулочному отделу подойдет место неподалеку от входа, молочному – в середине магазина, а мясному – поблизости к кассовой зоне или центру зала. При компоновке стоит помнить, что товары обычно покупаются «в комплекте»: вино с сыром, пиво с рыбкой или чипсами и т.д.

Непосредственно у кассовых кабин самое место товарам импульсного спроса – шоколадкам, конфетам, леденцам, жевательным резинкам и т.п. Такого рода продукция может быть размещена и в торцах проходом между стеллажным оборудованием. Что касается ширины прохода между стеллажами, то в большом супермаркете она должна составлять от 1,5 до 1,8 м – оптимально расстояние для прохождения навстречу друг другу двух покупателей с торговыми тележками. Оптимальное расстояние между кассовыми зонами – от 0,6 до 0,7 м – обеспечивает свободный выход единственного покупателя с тележкой и исключает одновременное прохождение двух человек.

Сервис звонка с сайта RedConnect