Магазин под ключ
  • 634410391 – Мария
  • 169773828
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
пн-пт с 9:00 до 18:00

г. Москва, ул. Фридриха Энгельса, д. 56,

стр. 1, этаж 2, оф. 116

Пятница, 08 Февраль 2013

Советы по автоматизации общепита

Советы по автоматизации общепита

Успешное ведение бизнеса на современном предприятии становится невозможно без использования новейших информационных технологий. В настоящее время набирает обороты автоматизация общепита, целью которой является развитие целостной системы привлечения и дальнейшего удержания клиентов. Помимо этого автоматизация помогает наладить контроль над покупками, бухгалтерской отчетностью, начислением заработной платы сотрудникам, над совершением махинаций. Каким образом это происходит? Например, Вы подключаете конвекционные печи к системе учета, которая сообщает о количестве приготовленных и разогретых порций. Полученную сумму нетрудно сравнить с цифрами, указанными в чеках.

Автоматизация предприятия общественного питания позволяет руководителю наладить управленческий учет и проводить объективный анализ результатов рабочей деятельности, организовать выгодную и эффективную дисконтную систему, выделить блюда, приносящие наибольшую прибыль, и как результат повысить лояльность покупателей к своему предприятию.

Автоматизация общепита дает массу преимуществ:

  • система связывает в единое целое все бизнес-процессы и обеспечивает полный контроль над действиями персонала;
  • повышение скорости обслуживания посетителей;
  • сокращение персонала, выполняющего рутинные операции;
  • ведения детального контроля и учета.

Выбор программно-аппаратного комплекса напрямую связан с форматом предприятия общепита и ежедневным потоком посетителей. С ростом числа клиентов увеличивается нагрузка на аппаратную часть, поэтому, например, оборудование для общепита в формате «фуд-корт» должно быть не только высокопроизводительным, но и отказоустойчивым.

В крупных ресторанах большой проблемой является то, что заказ принимает один человек, готовит – другой, а напитки доставляет – третий, при этом все три работника находятся в разных местах. Отличным решением данной проблемы стал специальный карманный компьютер, при помощи которого официант моментально передает заказ на кухню. При помощи такого компьютера можно заносить постоянных клиентов в базу, поздравлять их с днем рождения, отправлять SMS-рассылки и поддерживать лояльность клиентов всеми доступными способами.

К интеграции различных элементов автоматизации общепита должен применяться системный подход. Специалисты рекомендуют вести автоматизированный учет с помощью отраслевых решений авторитетных разработчиков в этой области. Лучше отдать свое предпочтение комплексному решению системы, нежели так называемому «сборному», когда заказчик пытается скомплектовать программное оборудование предприятий общественного питания самостоятельно.

Стоит помнить о том, что компания-интегратор – это не разовый подрядчик, а постоянный партнер по бизнесу. Его помощь Вам не раз может пригодиться в решении целого ряда важных вопросов. Сервисное обслуживание, обновление и замена оборудования, подключение к системе новых элементов (например, обеспечение безопасности), переход на работу «в сети» и открытие новых точек, обучение персонала, и, наконец, изменения в законодательстве, в связи с которыми может потребоваться внесение изменений в программы. Выбирайте надежного партнера и будьте готовы к совместному решению важных задач.

Сервис звонка с сайта RedConnect